06 Dez Weihnachtlicher Lebkuchensmoothie
Weihnachtlicher Lebkuchensmoothie
Hi meine Lieben! 🙂
Ich hoffe euch geht es gut! Heute morgen war ich beim Yoga und anschließend setzte ich mich kurz auf’s Radergometer. Ich habe fürchterlichen Muskelkater, deshalb tut es ganz gut locker am Rad zu sitzen, damit die Durchblutung und somit die Regeneration angeregt wird. 🙂
Seit längerer Zeit gibt es nun wieder ein Rezept für euch. Da es ja bald schon Weihnachten ist, habe ich auch meine „Wintergewürze“ aus dem Schrank geholt und mal wieder etwas Neues ausprobiert. Der weihnachtliche Lebkuchensmoothie ist wie immer ganz einfach zu machen und reicht für 2 Personen, schmeckt lecker als Frühstück, nach dem Training oder beim Weihnachtsmenü als leckere, kleine Vorspeiße. Warum nicht mal einen leckeren Lebkuchensmoothie als Begrüßungssnack servieren? 🙂
Weihnachtlicher Lebkuchesmoothie – Rezept
Alles was ihr für den Lebkuchensmoothie braucht sind ein paar einfache Zutaten und einen guten, standfesten Mixer wie zum Beispiel diesen Vitamix Professional Series 750 oder einen guten Pürirerstab. Ich habe heute zum ersten Mal diesen neuen Vitamix ausprobiert. Das Problem mit meinem alten Mixer war, dass der nicht immer alles, was ich hinein gab, standhalten konnte. Der neue Mixer verspricht etwas anderes, eine neue Technologie und ich bin somit mehr als gespannt. Bis jetzt bin ich schon einmal begeistert. 🙂
- 100g Topfen / Magerquark
- 1 1/2 Bananen
- 200g ungesüßtes Apfelmus
- 30g geriebene Walnüsse oder Haselnüsse
- 150ml Mandelmilch
- 50g entsteinte Datteln
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1/2 TL Zimt
- Vanille Extrakt
- Gebt alle Zutaten in den Mixer und vergesst nicht den Deckel zu schließen (Ja, ist mir schon einmal passiert, dass ich das vergessen habe). 🙂
- Erstmal abschmecken und eventuell noch ein wenig von den Gewürzen hinzugeben.
- Der Smoothie wird recht dick und cremig und eignet sich somit hervorragend zum Löffeln. Wenn du es lieber flüssiger magst, kannst du gern mehr Milch oder Wasser hinzugeben.
- Ich habe den Smoothie mit ein paar gemahlenen Nüssen, Lebkuchengewürz, Vanille und getrockneten Bananenscheiben serviert.
- Mahlzeit! 🙂