09 Mai Think Pink
Kann irgend jemand anhand dieses Fotos meine Lieblingsfarbe erkennen? 😀
Das war mein gestriges Frühtstück, es blieb aber aufgrund von Unistress und Training keine Zeit mehr, es hier hochzuladen! 🙂
Nach dem Vorfall am Vortmittag habe ich mich wieder etwas beruhigt (auch Dank meines Freundes Renato) und werde wohl in nächster Zeit jeden Abend „Zeckenkontrolle“ machen! Ich hasse wirklich Insekten und alle krabbeligen Ungeziefer.. jetzt noch ein bisschen mehr.. Schmetterlinge sind ok! 😀
Für die Pancakes verwendete ich mein übliches Rezept, diesmal mit ‚Bananen-Himbeer-Cheesecake‘-Frosting:
- 50g Haferflocken
- 30g Vollkorn Dinkel Mehl
- 1 Ei
- 2 Eiweiß
- 1/2 Banane
- einen Schuss Milch (Achtung, nicht zu viel!)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Honig/Stevia/Süßungsmittel nach Wahl
Frosting:
- 1 großer EL Frischkäse (Philadelphia Joghurt fettreduziert)
- 2 EL griechicher Joghurt
- 1 handvoll gefrorene Himbeeren (ca. 50g)
- 1/2 Banane (die andere Hälfte)
- Süßungsmittel nach Wahl
Mixt alles am besten mit einem Stabmixer zusammen (Haferflocken werden zu Mehl) und bratet es in der vorgewärmten (!) Pfanne auf mittlerer (!) Hitze!
Mixt die Zutaten für das Frosting auch mit einem Stabmixer zusammen und gebt es auf die Pancakes! Guten Appetit! 
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Hej lovelies! Can you guess my favourite colour on this pic? 😀
Sometimes I don’t even realize how obvious it is! 🙂
- 50g oats
- 30g whole weat flour
- 1/2 banana
- 1 egg
- 2 egg whites
- 1 tsp cinnamon
- 1 tsp backing powder
- splash of milk (not too much! )
- sweetener of choice (honey, agave, stevia)
Frosting:
- 1 large tbsp cream cheese (I used philadelphia yoghurt low fat)
- 2 tbsp greek yogurt
- 1 handful frozen blueberries (50g)
- honey/agave/stevia
Mix everything with a handblender or mixer (oats will turn into flour) und fry in a preheated pan on medium heat!
Mix everything for the frosting with a handblender and add to the pancakes! Enjoy!