10 Jul Sommer Rezept – Gemischter Salat mit Nektarine & Putenspieße

Posted at 16:04h in Lunch / Dinner, Recipes von

klarafuchs-salat2

Hej meine Lieben! 🙂
Wir haben zurzeit Besuch auch Schweden hier, deshalb waren wir in der Früh zusammen radeln. Es war total super, ich fühlte mich richtig gut und die zwei Jungs forderten mich schön! 😀
Zu Mittag sollte es wieder schnell gehen, deshalb mixte ich für uns was einfaches zusammen:

  • Linsen
  • Einen Dosenmix bestehend aus Kichererbsen und Kidney Bohnen
  • ca. 50g Feta
  • 3 kleine Nektarinen
  • Eisbergsalat
  • Cocktail Tomaten
  • Das Ganze mixte ich mit Olivenöl, Balsamico, Salz & Pfeffer und servierte es mit cremigen dickflüssigen Balsamico
  • Die Spieße waren fertig gekauft und die habe ich ganz einfach im Ofen gebacken.

Tut mir Leid für die ungenauen Angaben, ich mixte einfach das zusammen, was ich fand! :-)))
Ein guter Tipp für frische Sommersalate ist wirklich etwas Obst dazu zu geben. Egal ob Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Mango oder Nektarinen, es schmeckt richtig gut, sommerlich und erfrischend! :-)))

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