29 Jul Oreo Pancakes – gesunde Version

Posted at 15:12h in Pancakes, Recipes von

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Oreo Kekse! Wo sind die Fans, der Oreos? 😀
Ich mochte sie früher überhaupt nicht, aber mittlerweile find ich sie total lecker! Das Rezept ist schon älter, doch bei diesem miesen Wetter denke ich mir kann ein gute-Laune-Rezept nie schaden! :-)))
Die Pancakes sind gesund, die Kekse nicht, doch alles kann man sich nicht verbieten und ab und zu was Süßes schadet überhaupt nicht! 🙂
Ich sitze schon den ganzen Tag vor dem PC meines Vaters, da meiner ja noch kaputt ist. Mein Kopf brummt schon, also werde ich später bestimmt raus gehen zum Spazieren und ein bisschen frische Luft schnappen! 🙂

  • 50g Haferflocken
  • 2 EL Backkakao
  • 1 Ei
  • 4 EL Milch
  • 1/2 kleine Banane oder 50g Apfelmus
  • 1/2 TL Backpulver
  • Süßungsmittel nach Wahl

Creme:

  • 100g Cottage Cheese (Hüttenkäse)
  • Süßungsmittel nach Wahl
  • Vanille extract
  • 2 Oreo Kekse

Die Zutaten für die Pancakes einfach mit einem Stabmixer zusammen mixen und bei mittlerer Hitze auf einer vorgewärmten Pfanne mit etwas Öl braten.
Für die Creme:  Mixt alles mit einem Stabmixer, abgesehen von den Keksen zusammen. Die Kekse zerbröseln und zur Creme hinzugeben und mit den Pancakes servieren. Guten Appetit! :)

 

 

Good morning sweeties! :)
Just look what happened in the kitchen yesterday! I wanted to create something new and this is  what happened: Oreo Pancakes! ?
I mean; who doesn’t like oreo cookies? I know I do! No, the cookies are not healthy, the pancakes are, but just like you and me, I am a normal human being, who wants some sweet stuff sometimes. If it’s not good for you health, it may be good for your soul! :)

Recipe for the pancakes:

  • 50g oats
  • 2 Tbsp cocoa
  • 1/2 banana or 50g apple sauce
  • 1 large egg
  • 4 Tbsp milk
  • sweetener of choice
  • 1/2 tsp bakin soda

Oreo-Creme:

  • 100g cottage cheese
  • Sweetener of choice
  • Vanilla extract
  • 2 Oreo cookies

Mix everything for the pancakes with a handblender or mixer, so the oats will turn into flour. Fry in a preheated pan on medium heat with some oil.
For the creme: Mix everything except the oreo cookies with a handblend so it will be smooth. Crush the cookies and stir in to the frosting and serve with the pancakes. Enjoy! 

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