10 Sep How to: Oatmeal |Haferbrei

Posted at 08:04h in Breakfast, Health, Oatmeal, Recipes von

Guuten Morgen meine Lieben! 🙂
Heute gab es mal wieder mein Standardfrühstück: Haferbrei/Oatmeal (Haferschleim.. warum klingt das auf Deutsch so eklig?) mit Früchten und Nüssen. (Yum!)
Vor ca. 2 Jahren bin ich irgendwie drauf gestoßen und wollte es unbedingt ausprobieren. Bei meinem ersten Versuch kam allerdings eine klebrige übelschmeckende Haferpampe raus, ich musste mich fast übergeben! Super, und das soll ein beliebtes Frühstück sein? Ok egal, zweiter Versuch; Dieser war allerdings nicht viel besser, also gab es mal ein paar Wochen „Pause“, bis ich mich wieder ran traute. Statt im Topf, machte ich mir die Haferflocken in der Mikrowelle, tadaa; Ergebnis: super lecker! 😀

Mittlerweile mache ich sie wieder im Topf, da ich in den Ferien genug Zeit dafür habe und sie jetzt aus dem Topf doch besser schmecken! 😀

Grundrezept:

  • 60-80g Haferflocken
  • 250-350ml Wasser (oder Milch/Mandelmilch)
  • Zimt/Kakao/Lebkuchengewürz
  • Süßstoff (Honig/Stevia)
  • Vanille extract (optional)

Verfeinerungs Tipps:

    • gemahlene Mandeln
    • 1-2 EL Proteinpulver
    • 1 Eiweiß (noch besser; steif schlagen! Wenn der Brei fertig gekocht ist einfach unterrühren)
    • geriebene Äpfel oder Karotten (Caroats)

Gebt die Haferflocken und das Wasser in einen kleinen Topf, aufkochen lassen und Zimt, Süßstoff, Vanille hinzugeben. Immer wieder umrühren bis das Ganze zu einem Brei wird. Jetzt sind die Verfeinerungsmöglichkeiten unendlich: Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt; ihr könnt gemahlene Nüsse hinzugeben, Proteinpulver, geriebene Karotten (schmeckt viel besser als es klingt) oder ein steif geschlagenes Eiweiß (wirklich empfehlenswert!). Jetzt nur noch mit Früchten garnieren und fertig! 🙂

Good morning peeps! As usual I had oatmeal for breakfast (best thing ever!) topped with fruits and nuts. I still remember my first try, when I tried to make oatmeal (cooked in a pot) for the first time. It turned out horrible and tasted really really bad, so I had no clue why everyone thought oatmeal could be so tasty? So I tried again and failed again..
Some months later, I just had to try again, but this time I made my oats in the microwave. Oatmeal never tasted so good and I just found my new favourite breakfast.
This summer I started to cook my oats in a pot again and I simply love it, it’s so easy and you can switch it up however you like!

Basic Recipe:

  • 60-80g oats
  • 200-350ml water (or milk/almondmilk)
  • sweetener of choice
  • Cinnamon /cocoa /gingerbread spice
  • vanilla extract

Things you can add:

  • ground nuts (almonds/hazelnuts)
  • grated apples/carrots
  • a chopped banana
  • 1-2 tbsp protein powder
  • 1 egg white (extra tip: whisk until stiff and stir gently in after you cooked you oatmeal)

Simply heat your oats with the water and cook it in a pot. Add the sweetener and your favourite taste (cinnamon/cocoa..), cook and stir until you get the right consistency. Now you can add whatever you want. Enjoy! 🙂

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