Healthy Lunch/Dinner Ideas

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Ideen für ein gesundes Mittag/Abendessen. Ich bin immer total langweilig beim Mittagessen und bleibe meist bei den Basics. Es gibt aber so viele Gerichte und neue Sachen, die ich ausprobieren will, aber im Alltag immer wieder vergesse.
Für nächste Woche nehme ich mir vor, den Einkaufszettel etwas Umzuschreiben, um neue Sachen ausprobieren zu können! 🙂
Ich bin kein Befürworter von irgend eine Art von Diet wie zB. Low Carb, sondern finde, dass wir eine Variation und Vielfalt an Nährstoffen und Lebensmitteln zu uns nehmen sollten.

  • Kohlenhydrate: Süßkartoffeln, Kartoffeln, Vollkorn, Quinoa, Haferflocken, Obst
  • Protein: Fisch (meine Lieblinge: Thunfisch/Lachs), Geflügel, Eier, Naturjoghurt, Cottage Cheese, Feta (oh Gott ich liebe Feta so sehr haha)
  • Fette: Nüsse, Erdnussmus (Mandelmus usw.), Avocado, pflanzliche Öle..
  • Gemüse & Obst: (Kohlehydrate) Auf meiner to-do-list für diese Woche: andere Gemüsesorten wie zB. rote Beete ausprobieren und Obst (für eine neue Geschmacksvielfalt) öfter mal in den Salat mischen. 🙂