17 Feb Gesunde Frühstücksideen – Einfach und Lecker

Gesunde Frühtücksideen

Gesunde Frühstücksideen – einfach und lecker

Halli Hallo meine Lieben! 🙂
Gesunde Frühstücksideen – Frühstück ist meiner Meinung nach die beste Mahlzeit des Tages. Ich könnte mich den ganzen Tag von Frühstücksmahlzeiten ernähren – auf das Abendessen könnte ich verzichten, aber niemals aufs Frühstück! Dies ist einfach viel zu lecker! Aus diesem Grund habe ich hier nochmals meine liebsten gesunden Frühstücksideen gesammelt.  🙂
Das Frühstück ist deshalb so wichtig, weil es uns Energie für den Tag liefert. Während des Schlafes kommt unser Körper eine länger Zeit ohne Nahrung aus, deshalb sollten wir ihm direkt in der Früh die wertvolle Energie liefern. Vor allem unser Gehirn braucht Energie (Glukose), um anschließend in der Schule/Uni/Arbeit leistungsfähig sein zu können. Wenn du auf das Frühstück verzichtest, kann Energielosigkeit und Heißhungerattacken im Laufe des Tages die Folge sein. Ich wache oft schon mit einem knurrenden Magen auf und frühstücke dann am liebsten etwas Süßes. Mögt ihr es lieber herzhaft oder süß? :-)))

Hier kommen ein paar praktische und gesunde Frühstücksideen:
(mehr Rezepte findet ihr übrigens auf meiner Rezepte-Seite)

• Vollkornbrot mit Ei, Erdnussbutter, Schinken oder Avocado
• Naturjoghurt oder griechisches Joghurt mit Müsli und Obst
• Ein Smoothie – mixt einfach euer Lieblingsobst mit Wasser. Werdet kreativ und gebt auch mal Nüsse, Avocado, Gemüse oder Joghurt hinzu.
• Haferbrei
• Pancakes
• Omelette mit Gemüse

Smoothies – eine sehr gesunde und einfache Frühstücksidee

Hier könnt ihr wirklich kreativ und experimentierfreudig sein. Ich mixe oft 2-3 verschiedene Obstsorten zusammen und dazu ca. 200-300ml Wasser. Da ich cremige Smoothies bevorzuge, verwende ich eher wenig Wasser. Bananen und Avocados machen die Smoothies oft extra cremig. 🙂
Am liebsten trinke ich grüne Smoothies, da diese etwas weniger süß sind und mich mit zusätzlichen Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen versorgen. Einen weiteren Lieblingssmoothie findet ihr hier. Wer morgens so wenig Zeit wie möglich in der Küche verbringen will, kann auch gerne meine zeitsparenden Freezersmoothies probieren. (Friert das Obst in Portionspackungen ein und mixt am nächsten Tag die Zutaten mit Wasser zusammen).

Gesunde-frühstücksideen-Smoothies

Pancakes – eine extra leckere und spannende gesunde Frühstücksidee

Pancakes! Wer liebt keine Pancakes? Diese müssen weder eine Kalorienbombe, noch ungesund sein, um wirklich lecker zu schmecken. Mein absolut beliebtestes Rezept und aller liebste gesunde Frühstücksidee sind wohl meine gesunde Amerikanische Pancakes, bestehend aus nur 3 Zutaten.

Weiters kann ich euch noch meine Mandelpancakes oder meine gluten- und weizenfreie Kokosnusspancakes empfehlen. Besonders einfach und lecker sind auch die Bananenpancakes: Dafür reicht es, wenn ihr 2 Bananen, 2 Eier und 2 TL Vollkornmehl oder Haferflocken zusammen mixt und auf der vorgewärmten (!) Pfanne, auf mittlerer (!) Hitze bratet. 

Gesunde-frühstücksideen-Pancakes

Haferbrei – einfache und schnelle gesunde Frühstücksidee

Auch hier könnt ihr wieder kreativ werden. 🙂
Mein Grundrezept: 60-80g Haferflocken mit 250-350ml Wasser oder Milch in einem Topf erwärmen. Anschließend Süßungsmittel wie Stevia oder Honig hinzu geben und mit diversen Extras wie einem geriebenen Apfel, gemahlene Nüsse, biologischem Protein Pulver, Kakao, Zimt oder Lebkuchengewürz verfeinern und hinzugeben. Immer wieder umrühren bis sich das Ganze zu einem Brei verdickt.

Extra Tipp: Overnight Oats
Hier bereitet ihr eueren Haferbrei am Abend vor, die Haferflocken ziehen über Nacht und somit kann man es am nächsten Tag direkt genießen.
Mein Lieblingsrezept:
Schicht 1: 60g Haferflocken, Milch bis die Haferflocken überdeckt sind, 3 EL griechischer Joghurt, 1 EL Backkakao, Süßungsmittel nach Wahl – alles umrühren und in ein Glas geben.
Schicht 2: 4 EL griechisches Joghurt, eine Handvoll (gefrorene) Beeren, Süßungsmittel – mixen und auf die erste Schicht geben. Schließt das Glas und lässt es über Nacht im Kühlschrank stehen. Gerne könnt ihr es am nächsten Tag mit Nüssen und Obst verfeinern.

Gesunde-frühstücksideen-Vollkornbrot-Avocado-Erdnussmus

Weitere Rezepte für gesunde Frühstücksideen:

Schokoladensmoothie
2 Bananen, 1/2 Avocado, 2 EL Kakao, 2-3 Datteln, Mandelmilch oder Wasser im Mixer verrühren. Wer Lust hat kann auch mehr Nüsse hinzugeben.

Grüner Smoothie:
1 Banane, 1 Apfel, eine Handvoll Babyspinat, 1/2 Avocado, Wasser oder Milch. Optional: Mango oder Ananasstücke

Meine Lieblingsfrühstücks Cookies 

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