22 Apr DOLE Energy-Day Hamburg Part 1
Hi meine Lieben! Jetzt muss ich euch erzählen, was ich eigentlich in Hamburg gemacht habe! 🙂 Ich war mit 8 anderen Bloggern beim DOLE Energy-Day um alles über den Energycode zu erfahren! 🙂
Es war richtig spannend und ich habe wieder tolle neue Menschen kennen gelernt!
Wir hörten uns spannende Vorträge zum Thema Energie, Training & Ernährung an und dazu bekamen wir ein traumhaftes Drei-Gänge-Menü! Yum! 🙂
- Patrick Gebhardt, Inhaber und Küchenchef des Hamburger Restaurants „Fillet of Soul“ hat die tollen Gerichte gezaubert und ich werde im Laufe der Woche auch die Rezepte hier posten! 🙂
- Dr. Ulrich Bauhofer einer der bekanntesten Energieexperten Deutschlands hat uns alles zum Thema Energiecode erzählt, dazu aber mehr in meinem Blogpost Part 2!
- Nicholas Gillitt, Ernährungsforscher und Vizepräsident des Dole Ernährung-Forschungs Zentrums erklärte uns WARUM gesunde Ernährung so wichtig ist.
Gesunde Ernährung + Sport (eine Mischung aus Ausdauer- und Krafttraining) und eine „Herzensangelegenheit“ (= deine Leidenschaft) ist die Grundvoraussetzung für ein langes, glückliches und erfolgreiches Leben! 🙂
Man hat ja nicht alle Tage die Möglichkeit mit wahren Experten zu sprechen und als ich ganz klassisch fragte: „Wie sieht denn dann die perfekte Ernährung aus?“ – antworteten mir Nicholas und Jenn: „Viel Obst & Gemüse und dann noch von allem ein bisschen! Die Basis unserer Ernährung sollte aus Obst und Gemüse bestehen, da unser Körper so mit allen wertvollen Nährstoffen und Vitaminen versorgt wird und sie somit perfekte Energie liefern! Der Teller wird also hauptsächlich mit Gemüse gefüllt und dazu dann eine kleine Portion komplexer Kohlenhydrate und Eiweiß“
Wir sprachen kurz über andere Ernährungsweisen und beim Thema Paleo* (Steinzeitkost) waren Jenn, die auch für Dole arbeitet, und ich uns sofort einig; „Niemals würden wir auf Erdnussbutter verzichten“ 😀 Ernussbutterliebhaber verstehen sich einfach und ihr wisst ja wie sehr ich es liebe haha 😀
Jedenfalls, der Verzicht wäre auch sehr unlogisch, da Erdnüsse gesunde Fette liefern. Wie gesagt, die Basis der Ernährung besteht aus Obst und Gemüse und dann kommen noch Kohlenhydrate in anderer Form + Eiweiß hinzu. Das Problem liegt eher darin, dass wir das alles schon wissen, nur setzen es sehr wenige um. Meine Ernährung ist auch nicht immer perfekt, doch eigentlich wäre es so einfach! Das ist eine weitere Sache, an der sie am Dole Forschungszentrum arbeiten; Einerseits forschen sie natürlich rund um das Thema Ernährung (z.B: wusstet ihr wie nährstoffreich Bananenschalen sind? Beim nächsten Smoothie werde ich ein Stückchen der Schale hinzu mixen), doch sie arbeiten auch daran, WIE sie eine gesunde Ernährung den Leuten bewusst machen können! Ich finde das so toll! Das ist ja auch meine „Aufgabe“, zumindest versuche ich das durch meinen Blog! 🙂
Nach dem London-Wochenende und den Tag in Hamburg bin ich noch immer top gelaunt! Nicholas und Jenn sind extra aus Amerika angereist und redeten genau über das Thema wofür ich selbst so brenne! Ich liebe die Wissenschaft und dann noch mit netten Leuten (auf Englisch) darüber reden zu können war echt super! 🙂
DANKE auch an Caja & Juliane! 🙂
*“Steinzeitkost“ – man isst auch viel Gemüse, Obst, Fleisch, verzichtet aber auf Erdnüsse, Hülsenfrüchte und Weizen.
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