06 Sep Coconut Chia Pudding

Posted at 07:56h in Breakfast, Health, Mix, Recipes, Snack/Muffins/Proteinbars von

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Guten Morgen meine Lieben! 🙂
Die Sonne scheint wieder, das Wetter ist top und ich genieße gerade diesen leckeren Chia Pudding. 🙂
Für meinen Chia Pudding probierte ich gestern etwas Neues aus, statt gewöhnlicher Milch verwendete ich Kokosnussmilch und das Ergebnis war wirklich top!

Das Rezept ist wie immer ganz einfach:

Chia Pudding Rezept

  • 60ml Milch nach Wahl
  • 1,5 EL Chia Samen
  • etwas Süßstoff
  • Vanille aus der Vanillemühle oder Vanille extract

Gebt alles in ein kleines Glas/Schüssel und in der ersten Stunde unbedingt immer wieder regelmäßig umrühren. Über Nacht oder für ein paar Stunden stehen lassen und am nächsten Tag einfach mit Früchten garnieren. 🙂

Himbeer Creme

  • 100g griechisches Joghurt
  • zwei Handvoll (gefrorene) Himbeeren
  • 1/2 EL Honig
  • Einfach mit dem Stabmixer verrühren und schon seid ihr fertig! Guten Appetit! 🙂

 

Mehr findest du auch auf Instagram 🙂

Good morning everyone! 🙂
The weather is amazing, the sun is shining, my mood is on top! Soon I’ll be off watching the Red Bull Dolomitenmann!
As a snack I made myself a chia pudding, this time I tried something new and instead of normal milk, I used coconutmilk (thanks Jules for the idea).

  • 60ml milk of choice
  • 1,5 tbsp chia seeds
  • sweetener of choice
  • vanilla extract

Simply mix everything together, stir often in the first hour. Let sit over night or for some hours. Top with your favourite fruits and enjoy! 🙂
The pink thing is simple a raspberry-yoghurtcreme. (All you have to do is mixing greek yoghurt with raspberries and some sweetener with a handblender).

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