31 Okt Apple Cinnamon Gingerbread Oatmeal

Posted at 07:43h in Breakfast, Oatmeal, Recipes von

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Apfel-Zimt-Lebkuchen-Haferbrei.. mhmm.. schmeckt schon richtig nach Weihnachten. Und guten Morgen überhaupt! 🙂 Frühstück ist für mich einfach die beste Mahlzeit des Tages! Ich liebe den Morgen, die ersten Sonnenstrahlen, die Morgenluft, gemütlich das Frühstück herrichten.. die Ruhe vor dem Sturm sozusagen! 😀
Heute habe ich auch zum ersten Mal Maulbeeren probiert! Schmecken richtig lecker, auch wenn ich sie mir geschmacklich ganz anders vorgestellt hätte! Dann gab ich noch Mandeln, gefrorene Himbeeren und gefrorene Bananen drauf. Meine geliebte Erdnussbutter darf beim Frühstück natürlich auch nie fehlen! 🙂
Rezept für den Haferbrei:

  • ca. 60g Haferflocken / a bit more than 1/2 cup oats
  • 250ml Wasser / 2/3 cup water
  • 1 kleinen Apfel / 1 small apple
  • Zimt / cinnamon
  • Lebkuchengewürz / gingerbread spice
  • Honig/Stevia/Süßungsmittel nach Wahl / sweetener of choice
  • optional:  1-2 TL Cappuccino Proteinpulver / 1-2 tbsp Cappuccino Proteinpowder

Erwärmt das Wasser (oder Milch) in einem Topf, gebt die Haferflocken hinzu und lasst das Ganze etwas aufkochen. (Immer regelmäßig umrühren nicht vergessen!). In der Zwischenzeit könnt ihr den Apfel reiben und anschließend zu den Haferflocken hinzugeben, wenn diese schon langsam zu einem Brei werden. Zu diesem Zeitpunkt gebe ich meistens noch etwas Mandelmilch (oder mehr Wasser) hinzu. Schmeckt den Brei ab und gebt die Gewürze und Süßungsmittel hinzu. Guten Appetit! 🙂

Cook your oats in a pot on a hot stove. Grate your apple. When the oats are starting to get the right consistency, add the grated apple and all the spices and sweetener. Don’t forget to stir regularly. I usually at more almond milk at this point, just add more or less to get your favorite consistency. Top with whatever you want and enjoy! 🙂

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